Welke soorten koffiemachines zijn er?
Er zijn vier hoofdtypes: de volautomaat, de espressomachine, de capsulemachine en de padmachine, en elk past bij een ander gebruik.
- Volautomatische koffiemachine: maalt de bonen vers en zet de koffie met één druk op de knop, vaak met een melksysteem voor cappuccino.
- Espressomachine: meestal een pistonmachine (portafilter) waarbij je zelf maalt, doseert en aandrukt. Dat geeft de meeste controle, maar vraagt oefening en een goede molen.
- Capsulemachine: snel, proper en consistent, maar je bent gebonden aan het capsulesysteem van het toestel.
- Padmachine: eenvoudig in gebruik, met een iets milder resultaat dan espresso.
Welke koffiemachine past bij jou?
Het juiste toestel hangt af van hoeveel koppen je drinkt en hoeveel moeite je wilt doen.
- Eén of twee koppen per dag zonder gedoe: een capsule- of padmachine is het eenvoudigst.
- Verse bonen met één druk op de knop: kies een volautomaat met een afstelbare molen.
- Espresso naar je eigen smaak: kies een espressomachine en reken op een goede molen.
Wat betekent bar?
Bar is de eenheid van de druk waarmee water door de koffie wordt geperst, en ongeveer 9 bar is de standaard voor espresso tijdens het zetten. Een hogere pompdruk op de verpakking, zoals 15 of 19 bar, is de maximale druk van de pomp en niet de druk aan het koffiebed. Dat getal is daarom niet doorslaggevend voor de smaak.
Onderhoud en ontkalken
Elke machine die water verwarmt, kalkt af en moet regelmatig worden ontkalkt.
Hoe vaak, hangt af van de hardheid van je water en hoe vaak je koffie zet. Gebruik een waterfilter als de machine dat toelaat, of volg het onderhoudsprogramma. Reinig melksystemen na elk gebruik, anders blijven er melkresten achter. Gebruik voor het ontkalken en reinigen altijd middelen die de fabrikant aanbeveelt.
Voor thee heb je een waterkoker nodig, liefst met temperatuurregeling. Meer toestellen voor je keuken vind je bij kleine keukenapparaten.
